Вы замечали, что в жару хочется попить чего-нибудь кисленького? Про восполнение жидкости всё понятно, а кислотность не только снижает сухость во рту, но и поддерживает водно-солевой баланс и позволяет восполнить теряемый при жаре витамин С. Пока в столице такая погода, самое время обратить взор на редкий стиль: Sour IPA. Он объединил в себе кислотность классических сауэров и охмелённость классических IPA.
В этом стиле непросто подобрать баланс кислого и горького вкусов, но в новом сорте Кислотный заряд Nelson Sauvin нам это удалось. На охмеление использован Cryo вариант этого новозеландского хмеля, как самый яркий по вкусу при невысокой горечи.
То, что нужно летом!