Лациум (лат.Latium), современный Лацио – исторический регион в Италии, родина латыни и древних римлян. Здесь, на берегах Тибра, творилась история и создавалась великая культура, в том числе и гастрономическая. 🇮🇹
Именно в Лацио был обнаружен документ 997 года н.э., упоминающий термин pizza. Конечно, Европа в то время ещё не знала помидоров и знакомая нам пицца с томатным соусом появилась почти на тысячелетие позже. Создание “Маргариты”, к примеру, приписывают неаполитанскому пиццайоло Рафаэлле Эспозито, и было это в 1889-м. Не менее популярная теперь уже во всём мире.пицца quattro formaggi – “четыре сыра” – не имеет столь ясной датировки, однако считается, что она возникла в Лацио в начале XVIII века.
Мы продолжаем поиски интересных кулинарных решений и предлагаем новый сорт Четыре сыра –томатное гозе с пикантным сырным вкусом и проверенным временем гастрономическим сочетанием. 🧀