Согласно красивой легенде, этот напиток придумали калифорнийские сёрферы в начале прошлого века на волне (!) увлечения ЗОЖ (хотя тогда это так не называлось). Но что мы знаем наверняка – его разные варианты появились в магазинах здорового питания практически сразу после изобретения электрического блендера, около ста лет назад.
Конечно, речь о смузи – напитке из измельчённых в блендере ингредиентов. Прошло несколько волн (привет, сёрферы!) популярности напитка, и вот около десяти лет назад смузи был переизобретён заново, теперь уже пивоварами.
Как правило, в его основе эль, закисленный чистыми культурами лактобактерий, и фруктово-ягодные пюре, а также другие натуральные ингредиенты для создания задуманного вкуса. Бананчик и Фисташ Смузяш, Тортик под лимоном и Гранола с макадамией, а также наше последнее творение в стиле smoothie sour ale, Черничный десерт – лишь несколько примеров, в которых название красноречиво говорит о вкусе содержимого.
Попробуйте все наши кисло-сладкие смузи, а мы продолжим эксперименты с фруктами и ягодами!